各種お品書き│単品メニュー・お飲み物│うな源 本店
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通常メニュー
うなぎ
| かばやき 特々 上ごはん・肝吸い付 | 3,850円 |
| かばやき 特上 ごはん・肝吸い付 | 3,300円 |
| かばやき 上 ごはん・肝吸い付 | 2,750円 |
（白焼可）
| うな重 特々上 肝吸い付 | 3,850円 |
| うな重 特上 肝吸い付 | 3,300円 |
| うな重 上 肝吸い付 | 2,750円 |
寿司
| 江戸前 松 | 2,900円 |
| 江戸前 竹 | 2,200円 |
| 江戸前 梅 | 1,700円 |
| とろにぎり | 3,300円 |
| まぐろにぎり | 2,000円 |
| ちらし 松 | 2,900円 |
| ちらし 竹 | 2,200円 |
| ちらし 梅 | 1,700円 |
| 鉄火丼（トロ） | 3,300円 |
| 鉄火丼（赤身） | 2,000円 |
| ねぎとろ巻 | 2,400円 |
| とろ鉄火巻 | 2,100円 |
| 鉄火巻 | 1,200円 |
| 太巻き | 990円 |
| うなぎ姿寿司 | 3,850円 |
| 特製うな巻 | 2,750円 |
| お子様寿司 | 880円 |
| 巻物 | 880円 |
| のり玉 | 880円 |
定食
| 蒲焼特々上定食 特々上蒲焼 刺身 前菜 ご飯 吸い物 小鉢 | 5,700円 |
| 蒲焼特上定食 特上蒲焼 刺身 前菜 ご飯 吸い物 小鉢 | 4,600円 |
| うな源定食 蒲焼 刺身 ご飯 赤だし | 3,500円 |
| 刺身定食 刺身 ご飯 赤だし | 1,750円 |
| 江戸前特別定食 江戸前 刺身 蒲焼 茶わんむし 吸い物 | 4,500円 |
| 江戸前上定食 江戸前 刺身 茶わんむし 吸い物 | 3,200円 |
| 天婦羅特別定食 天婦羅 刺身 ご飯 香の物 吸い物 | 3,200円 |
| 天婦羅定食 天婦羅 ご飯 赤だし | 1,700円 |
| お子様ランチ | 1,200円 |
弁当・釜めし
| うな源弁当 松 うなぎ蒲焼 刺身 前菜五点盛 ご飯 香の物 吸い物 | 3,850円 |
| うな源弁当 竹 うなぎ蒲焼 刺身 天婦羅 ご飯 茶わんむし 香の物 | 3,000円 |
| うな源弁当 梅 焼き魚 刺身 煮物 ご飯 香の物 赤だし ミニサラダ | 1,960円 |
| 松花堂弁当 焼き魚 刺身 揚げ物 煮物 ご飯 香の物 吸い物 | 2,850円 |
| 季節の釜めし 小鉢・吸い物付 | 1,650円 |
刺身
| 刺身盛合せ | 一人前2,200円～ |
| まぐろ刺身 | 2,000円 |
| とろ刺身 | 3,300円 |
| 貝類刺身 | 2,200円 |
| 勘八刺身 | 1,500円 |
| 甘海老刺身 | 1,300円 |
| いか刺身 | 1,100円 |
| 酢の物 | 880円 |
天婦羅・揚げ物
| 天婦羅盛合せ 松 一人前 | 1,900円 |
| 天婦羅盛合せ 竹 一人前 | 1,350円 |
| かれい唐揚げ | |
| おこぜ唐揚げ | |
| 地鶏唐揚げ | 880円 |
川魚料理
| うなぎ柳川鍋 | 2,900円 |
| どじょう柳川鍋 | |
| 鮎の塩焼き（6～9月） | 時価 |
| 天然鯰天婦羅（季節限定） | 時価 |
| 季節の川魚塩焼き | 時価 |
| うなぎ肝焼き | 770円 |
一品料理
| かれいの塩焼き | 1,100円 |
| カマの塩焼き | 1,100円 |
| 海老の塩焼き | 1,100円 |
| さざえの壷焼き | |
| 白身の照焼き | |
| 松茸の土びんむし（9月～11月） | 時価 |
| 茶わんむし | 550円 |
| 煮物盛合せ | 800円 |
| もずく酢 |
| 焼きとり（塩・たれ） | 440円 |
| 吸い物 | 330円 |
| 赤だし | 330円 |
| きも吸い | 330円 |
| お新香盛合せ | 660円 |
丼物（吸い物付き）
| 天重 特上 | 1,750円 |
| 天重 上 | 1,450円 |
| 特製天丼 | 1,650円 |
| 鳥重 | 1,550円 |
| 鳥丼 | 1,100円 |
| 親子丼 | 900円 |
| 御飯 | 330円 |
鍋物
| 寄せ鍋 一人前 | 1,760円 |
| 石狩鍋 一人前 | 1,760円 |
| ふぐちり 一人前 （二人前より調製） | 3,300円 |
| すき焼き 一人前 | 2,200円 |
ランチ
11:00～14:00 日曜日、正月、お盆を省く
コーヒーまたは、お抹茶付き
| うな重ランチ | 2,750円 |
| 江戸前寿司ランチ | 1,320円 |
| 海鮮ちらし丼 | 1,320円 |
| 天婦羅ランチ | 1,420円 |
| 刺身ランチ | 1,320円 |
| 鮪トロステーキランチ | 1,320円 |
| とんかつランチ | 950円 |
| かき揚げ丼 | 950円 |
| 恵美寿弁当 （お料理は、日替わり） |
1,320円 |
甘味
| くずきり | 400円 |
| あんみつ | 400円 |
| クリームあんみつ | 500円 |
| クリームソーダー | 450円 |
| バニラアイス | 290円 |
| ごまアイス | 290円 |
| オレンジシャーベット | 290円 |
| ゆずシャーベット | 290円 |
| 季節のアイス | 290円 |
お飲み物
ビール
| 瓶ビール 大 | 710円 |
| 生ビール 大 | 770円 |
| 生ビール 中 | 550円 |
| 生ビール グラス | 440円 |
| ノンアルコール | 380円 |
清酒
| 清酒 一級（1合） | 500円 |
| 清酒 一級（2合） | 990円 |
| 生酒 惣誉 | 990円 |
| 生酒（地酒）四季桜 | 880円 |
ウィスキー
| ウィスキーボトル（ローヤル） | 6,600円 |
| 水割りS | 550円 |
| 水割りW | 990円 |
| ロック | 550円 |
| 角ハイボール | 660円 |
焼酎
| ボトル いいちこ（麦） | 3,850円 |
| ボトル 黒霧島（芋） | 3,850円 |
| ボトル れんと（黒糖） | 3,850円 |
| チューハイ （水・お湯・ウーロン・ロック） |
660円 |
サワー
| 生レモンサワー | 500円 |
| 巨峰サワー | 450円 |
| 梅サワー | 450円 |
| ライチサワー | 450円 |
| ジントニックサワー | 450円 |
| 梅酒 | 450円 |
ワイン
| ワインボトル（赤・白） | 2,200円 |
| ワインボトルハーフ（赤・白） | 1,100円 |
| フルーツワイン | 450円 |
ソフトドリンク
| コーラ | 220円 |
| ジュース | 220円 |
| ウーロン茶 | 220円 |
| ジンジャーエール | 220円 |
| ホットコーヒー | 380円 |
| アイスコーヒー | 380円 |